La leche dorada o leche de oro, herencia del maestro yogui Bhajan, es una de mis recetas favoritas de ayurveda ya que al tener como ingrediente activo la cúrcuma, funciona como desinflamante además de ser un relajante maravilloso. Dormirás sensacional y te sentirás muy bien. Tiene diversos beneficios, yo la tomo cuando tengo tos y estoy agripada o cuando estoy inflamada del intestino. Se ha vuelto uno de mis musts en mi día a día antes de dormir por la sensación de bienestar y relajación que me produce. Descubre conmigo la magia de sus beneficios.
La vida es una serie de despertares.Sri Sivanand
Esta receta, tiene una de las especies que más amo y de la cual estoy enamorada, la cúrcuma, la cual uso para todo. Es una especie originaria de India (muy popular en la medicina ayurvédica), con maravillosas propiedades antiflamatorias, antioxidantes, antivirales y en su composición tiene vitamina C, K y E, sodio, potasio, calcio y zinc. No por nada se le conoce como la «reina de las especies» y el «sanador interior«.
Ingredientes:
- 1 taza de leche de soya, arroz, almendra o avena
- 1 cucharada de ghee (mantequilla clarificada)
- ¾ cucharadita de cúrcuma en polvo
- Miel para endulzar
- Canela al gusto
Preparación:
1. Calienta la leche en un pocillo hasta que hierva.
2. En otro pocillo calienta con lumbre baja el ghee hasta que se derrita, después agrega la cúrcuma y espera hasta que se haga una pasta espesa.
3. Retira del fuego y vierte la mezcla en el pocillo con leche hirviendo. Se formarán aros dorados. Revuelve y retira del fuego.
4. Agrega miel al gusto y ¡Listo! Disfruta de la leche calientita para aprovechar todas sus propiedades.
Beneficios de la leche dorada:
- Alivia dolores musculares
- Es antinflamatoria, antiséptica y analgésico
- Fortalece el sistema inmunológico, digestivo y nervioso
- Mantiene los niveles de colesterol
- Limpia y desintoxica el hígado
- Mejora las funciones cerebrales y de memoria
- Relaja la mente y el cuerpo
- Ayuda a problemas de la piel
- Baja los niveles de azúcar en la sangre
- Alivia dolores de cabeza
- Reduce doloros de cólicos mensuales
- Elimina depósitos de calcio en los huesos
Tips:
Te recomiendo que pruebes tomar tu leche dorada en tu sillón favorito y que te tapes con una cobijita, date el tiempo para leer un buen libro. Esto fortalecerá tu cadena emotiva, te relajará y te dejará sentir una sensación de alivio y bienestar, además de que te hará dormir maravillosamente. Recuerda que tu cuerpo es tu templo, empieza a cuidarlo hoy y prueba esta receta, te aseguro que te volverás fan como yo. Comparte conmigo como quedó tu leche dorada y que experiencia tuviste.
¡Nos leemos la siguiente receta!
